ترکیبات و مشخصات تغذیهای (بهازای یک سروینگ)
(توجه: مقادیر زیر نمونهای و برای نگارش محتوا نوشته شدهاند — لطفاً مقادیر نهایی را با لیبل محصول تأیید کنید.)
- پروتئین کل: حدود ۲۴–۲۷ گرم
- کالری: حدود ۱۲۰–۱۳۰ کیلو کالری
- کربوهیدرات: ۲–۵ گرم (شامل لاکتوز)
- چربی: ۱–۳ گرم
- BCAA (لوسین+ایزولوسین+والین): حدود ۵–۶ گرم
- لوسین خالص: حدود ۲–۳ گرم
- ویتامینها/مواد معدنی: در صورت فرمولاسیون ممکن است افزودنیهایی مانند ویتامین B6 یا آنزیمهای گوارشی اضافه شده باشد
فرمول بر پایه آبپنیر (whey protein) بوده و شامل پروتئینهای سریعالاثر است که برای تأمین آمینواسیدهای ضروری مورد نیاز در دورهٔ پس از تمرین مناسباند.
مکانیسم عمل — چگونه وی به بازسازی عضله کمک میکند؟
پس از تمرین مقاومتی، تخریب پروتئینی عضلات رخ میدهد. ورود سریع آمینواسیدهای شاخهدار (BCAA) و بهخصوص لوسین، مسیرهای آنابولیک داخل سلولی مانند mTOR را فعال کرده و سنتز پروتئین عضلانی (MPS) را افزایش میدهد.
وی به دلیل سرعت جذب بالا فشار آمینواسیدی قابلتوجهی ایجاد کرده و در پنجرهٔ آنابولیکی پس از تمرین مؤثر است؛ همچنین محتوای بالای لوسین نقش کلیدی در آغاز فرایند سنتز پروتئین دارد.
فواید بالینی و کاربردهای عملی
- افزایش و حفظ تودهٔ عضلانی: همراه با تمرین مقاومتی، مصرف منظم وی میتواند به افزایش تودهٔ عضلانی و جلوگیری از تحلیل عضله کمک کند.
- تسریع بازیابی: کاهش دردهای عضلانی بعد از تمرین (DOMS) و تجدید ذخایر پروتئینی عضلانی.
- کنترل وزن و ترکیب بدن: پروتئینِ با دودمان بالا میتواند احساس سیری را بالا ببرد و در برنامههای کاهش وزن به حفظ تودهٔ بدون چربی کمک کند.
- پشتیبانی از سیستم ایمنی: وی حاوی لاکتوفرین و سایر پپتیدهای زیستفعال است که میتوانند پشتیبانیهای ایمنی فراهم کنند (وابسته به فرمولاسیون).
پودر پروتئین وی گلد ژن استار وانیلی برای چه کسانی مناسب است؟
این محصول برای ورزشکاران قدرتی و هوازی، افرادی که هدف افزایش تودهٔ خالص عضلانی یا بهبود بازیابی دارند، و افرادی که نیاز به تأمین پروتئین با کیفیت در رژیم روزانه دارند مناسب است. همچنین مصرفکنندگان متوسطی که به دنبال پروتئین سریعالجذب برای وعدهٔ پس از تمرین یا میانوعدهٔ پروتئینیاند میتوانند از آن استفاده کنند.
روش مصرف و دوز پیشنهادی پودر پروتئین وی گلد ژن استار
دوز معمول: یک سروینگ (مطابق برچسب؛ معمولاً ۳۰ گرم) را با ۲۵۰–۳۵۰ میلیلیتر آب یا شیر کمچرب مخلوط کنید. زمانهای رایج مصرف:
- پس از تمرین: برای تسریع بازیابی و تحریک سنتز پروتئین عضلانی.
- صبح پس از بیدار شدن: برای توقفِ کاتابولیسم شبانه و تأمین سریع آمینواسیدها.
- بهعنوان میانوعدهٔ پروتئینی: زمانی که دسترسی به منبع پروتئین کامل محدود است.
نکتهٔ تخصصی: ترکیب وی با منبع کربوهیدرات با سرعت جذب متوسط (مثل موز یا جو پرک) میتواند پاسخ انسولینی خفیفی ایجاد کند که جذب آمینواسیدها و بازسازی گلایکوژن را بهبود میبخشد.
ایمنی، تداخلات و هشدارها
هشدارهای عمومی: افراد مبتلا به نارسایی کلیه یا کبد باید مصرف پروتئینها را تحت نظر پزشک تنظیم کنند. همچنین کسانی که به شیر یا لاکتوز حساسیت یا عدم تحمل دارند، قبل از مصرف باید برچسب ترکیبات و حضور لاکتوز را بررسی کنند (اِزولههای کملاکتوز جایگزیناند).
تداخل دارویی: در حالت کلی وی پروتئین تداخل مستقیم دارویی شناختهشدهای ندارد؛ اما مصرف مقادیر بسیار بالا پروتئین ممکن است روند داروهایی که از کلیه دفع میشوند را تحت تأثیر قرار دهد — در صورت مصرف داروهای مزمن، مشورت با پزشک توصیه میشود.
شرایط نگهداری و ماندگاری
پودر پروتئین وی گلد ژن استار را در محل خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. پس از باز کردن بستهبندی، درپوش را محکم ببندید و از رطوبت محافظت کنید تا مواد دانهای کلوخه نشوند. تاریخ انقضاء روی لیبل را همیشه بررسی کنید.
نکات مخلوطسازی و طعم
طعم وانیلی این فرمول بهگونهای طراحی شده که در شیر، آب یا نوشیدنیهای میوهای قابلمخلوط باشد. برای حلشدن بهتر از شیکر یا بلندر با حرکت سریع استفاده کنید. افزودن یخ یا شیر، بافتی کرمیتر ایجاد میکند.
شواهد علمی و ارزیابی اثربخشی
طیف وسیعی از مطالعات بالینی نشان دادهاند که مصرف پروتئین وی، زمانی که همراه با برنامهٔ تمرینی مقاومتی استفاده شود، میتواند به افزایش جرم عضلانی و قدرت منجر شود. تأکید بر اجزای کلیدی مثل میزان لوسین و BCAA در هر سروینگ اهمیت دارد؛ زیرا لوسین بهطور مستقیم مسیرهای آنابولیک را فعال میکند.
از دید تخصصی، بررسی پروفایل آمینواسیدی و نسبت پروتئین به کالری در انتخاب پودر وی اهمیت دارد؛ محصولاتی با پروتئین بالاتر در هر سروینگ و حداقل کربوهیدرات/چربی برای اهداف افزایش عضله/کاهش چربی ترجیح داده میشوند.
مقایسهٔ تخصصی با سایر انواع پروتئین وی
کنسانتره (WPC): حاوی مقادیری چربی و لاکتوز بیشتر و قیمت کمتر؛ مفید برای مصرف عمومی.
ایزوله (WPI): پروتئین خالصتر و لاکتوز کمتر؛ مناسب افراد حساس یا کسانی که پروتئین بالا با کمترین کالری میخواهند.
فرمول «گلد» ژناستار در هر سروینگ ترکیب متعادلی از قابلیت حلپذیری، طعم و محتوای پروتئین ارائه میدهد — انتخاب نهایی بسته به نیاز کالری و حساسیت به لاکتوز خواهد بود.
